ぷちくろパンは教室オリジナルのメニューです。機械こねのパン2品とお楽しみメニュー1品を作ります。毎月メニューが変わるのでレパートリーを増やすのにぴったりです。ABCクッキングの期間限定メニューなども機械ごねにアレンジして登場させています。コースではないので受けたいレッスンを受けて頂けます。単発可です。1回 4000円
1斤のレーズンパンを作ります。試食はラム酒入りの卵液につけて、美味しいフレンチトーストにしていただきます。
米粉のみでグルテンフリーのもっちりやわらかな生地に、角切りチーズとピザチーズをトッピング。
お楽しみメニューは、イタリアのデザートパンナコッタに、冷凍ブルーベリーで作るソースを添えます。
α-リノレン酸やリグナンを含んでいる粉末アマニを生地にもトッピングにも使っています。香ばしいアマニとカレー風味がよく合います。
白あんにココアやコーヒーを加えたカフェモカあんにもパン生地にもコンデンスミルクを入れていて、ミルキーでリッチな仕上がりです。
お楽しみメニューは、ハロウィンにちなんでかぼちゃのプリンです。かぼちゃフレークを使って手軽に作ります。
powered by crayon(クレヨン)