ぷちくろパン
ぷちくろパンは教室オリジナルのメニューです。機械こねのパン２品とお楽しみメニュー１品を作ります。毎月メニューが変わるのでレパートリーを増やすのにぴったりです。ABCクッキングの期間限定メニューなども機械ごねにアレンジして登場させています。コースではないので受けたいレッスンを受けて頂けます。
単発可です。
1回 4500円
2月のぷちくろパン
ショコラ ドゥーブル
生地がココア入りで、さらに成型のときにチョコを入れていきます。クープやハサミで仕上げます。JHBSのメニューです。
クラックロール
表面のバリッとした食感と、中のもっちりとした生地、じゅわっと染みるバターと岩塩がたまらないおいしさです。ABCクッキングのメニューをアレンジしています。
オレンジショコラバー
お楽しみメニューは、砕いたビスケットいりの生チョコにオレンジピールをのせたバレンタインにぴったりなお菓子です。
3月のぷちくろパン
甘酒仕込みのあん食キューブ
砂糖の代わりに甘酒を使用した生地に、つぶあんを巻いたキューブ型のあんぱん。うずまき模様がキュートです♪
バースデイカンパーニュ
ベーシックなライ麦入りのカンパーニュの表面に文字や模様のデザインを施します。
くるみ柚餅子
ほのかな醤油の香りのしっとりほどよい弾力のゆべし生地と、くるみの絶妙な食感があとをひきます。